Une petite recette testée ce week-end et vraiment simple à réaliser. J'ai trouvé cette recette chez Papilles et Pupilles et vous invite vraiment à la tester!

muffin_miel_orange

Ingrédients:

220 g farine
55 g sucre roux
2 c.c. levure
1 c.c. bicarbonate de soude
1/2 c.c. sel
2 oeufs battus
125 ml jus d'orange
125 ml miel
75 g beurre ramolli
1 c.c. extrait vanille

Préparation:

Mélanger la farine, le sel, le bicarbonate, la levure, le sucre.
Dans une autre terrine, mélanger les oeufs, le jus d'orange, le miel, le beurre, la vanille.
Faire un puits dans le premier mélange puis verser le deuxième. Mélanger pour homogénéiser mais sans travailler trop la pâte.
Remplir des moules à muffins au 2/3 puis cuire à four préchauffé à 190°C pendant 15-20 minutes.