15 mars 2009
Gateau breton
Un petit retour rapide... beaucoup d'occupations depuis quelques temps et moins le temps de préparer de bons gâteaux... ou de les publier!
Ici un petit gâteau breton dont la recette est tirée d'un livre: Recettes bretonnes de nos grand-mères. C'est une recette toute simple et ultra rapide... et bien sûr, on ne compte pas les calories!!
Ingrédients:
4 jaunes d'œuf + 1 pour la dorer
150 g de sucre
150 g de beurre à température ambiante
350 g de farine
Préparation:
Mélanger les oeufs avec le sucre.
Ajouter le beurre, puis la farine.
Mettre dans un moule beurré ou dans des moules individuels.
Dorer avec le jaune d'oeuf.
Cuire à 180 °C pendant 45 min.
Commentaires
Je les veux ces moules qui permettent de préparer des gâteaux triskel.
Effectivement, dans les recettes bretonnes, on ne compte pas les calories, normal, quand on fait du beurre une religion, mais c'est tellement bon, et encore meilleur quand il est demi sel.
Très chouette !
modification
Je pense finalement qu'on peut diminuer la quantité de farine ou bien augmenter le temps de cuisson, je ne sais pas... mais le goût est un peu farineux... C'était une première, d'autres essais sont donc à tenter... je vous tiens au courant!
Merci de penser à nous et de prendre le temps de mettre des recettes :)
sa a lere super bon et le gateaux au twix exqui!!!
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