14 septembre 2017
Charlotte aux poires
La saison des poires étant lancée, voici une recette de charlotte: poires au sirop (Pierre Hermé): 1.5kg de poires 300g de sucre (500g dans la recette) 1 litre d'eau crème bavaroise (Pierre Hermé): 8 feuilles de gélatine 15cl de lait entier 20cl de crème...