Que faire comme gâteau d'anniversaire lorsque l'on est né pile poil entre les 2 fêtes de fin d'année, un 27 décembre? A peine remis du repas de Noël, on a plutôt envie de laisser son estomac se reposer pour bien aborder celui de premier de l'an. Mais oui, mais moi, j'ai envie d'un gâteau pour mon anniversaire!!! La solution? Un gâteau tout léger qui ne fait pas de mal aux estomacs!! Si si, ça existe!! et en voici la preuve:

poire2

Ingrédients:

3 poires
2 oeufs
1 pincée de sel
9 c. à soupe de sucre
3 c. à soupe de sucre pour la saupoudrage
12 c. à soupe de farine
1 sachet de levure
1 c. à soupe de maïzena
75 g de beurre fondu

Préparationpoire1:

Mélanger le sucre, les oeufs, la farine, la levure, le sel, la maïzena et le beurre fondu.
Beurrer un moule et y mettre la préparation.
Eplucher et couper les poires en gros cubes. Les déposer dans le moule et les enfoncer dans la pâte.
Saupoudrer de sucre.
Mettre au milieu du four préchauffé th.6 (180°) pendant 35 minutes.

C'est tout simple, très léger et vraiment très bon! On peut remplacer les poires par des pommes ou tout autre fruit, ce qui fait une infinité de variantes!!